六花 杜來 No.9  

2023年9月，弘前市的六花酒造推出了【杜來】

這是六花酒造全新銘柄。

以「じょっぱり」聞名的六花酒造，

在酒藏遷移後，開啟了全新的釀酒事業。

承襲「延續300年釀酒歷史的堅持，傳承至未來」，

並抱持「在變遷的時代勇敢挑戰」的理念，杜來(とらい)應運而生。

作為挑戰「青森地酒」的一環，

除了使用當地產的米與釀造水，

更採用了來自白神山地的白神酵母No.9和乳酸菌，

堅持不使用人工乳酸，

連乳酸菌都嚴選自青森縣內，展現對當地風土的講究。

請盡情享受六花酒造的挑戰吧！

-杜來 純米吟釀 HanaSayaka-

此酒使用青森縣產酒造好適米「華さやか」釀製，

該品種米的蛋白質含量低，胺基酸生成少，造就清爽的酒質。

並使用白神山地的「白神酵母No.9」，

使得酒質更為清爽，並帶來濃厚旨味與鮮明酸味的清爽口感。

酒精成份僅有13%，比傳統清酒還低，

擁有白葡萄酒般的風味，因此使用葡萄酒瓶包裝。

推薦料理

海鮮料理	海鮮卡帕喬、芥末醬油拌干貝等
肉類料理	豬肉涮涮鍋、香煎豬排等
其他	冷豆腐、關東煮

※以上推薦料理僅供參考

 

推薦的飲用方式

熱燗	微溫	常溫	冷飲	加冰塊	其他
			◎	◯

• 華麗
• 輕快
• Dry
• 溫和
• 濃厚
• 芳醇

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