六花 杜來 華想 純米大吟釀  

2023年9月，弘前市的六花酒造推出了【杜來純米酒】

這是六花酒造全新銘柄。

以「じょっぱり」聞名的六花酒造，

在酒藏遷移後，開啟了全新的釀酒事業。

承襲「延續300年釀酒歷史的堅持，傳承至未來」，

並抱持「在變遷的時代勇敢挑戰」的理念，杜來(とらい)應運而生。

作為挑戰「青森風土酒」的一環，

除了使用當地產的米與釀造水，

更採用了來自白神山地的酵母和乳酸菌，

堅持不使用人工乳酸，

連乳酸菌都嚴選自青森縣內，展現對當地風土的講究。

請盡情享受六花酒造的挑戰吧！

-杜來 華想 純米大吟釀-

以青森縣酒造好適米「華想」精磨至 40%，

釀造出香氣、旨味與酸味達到完美平衡的純米大吟釀。

使用突破精的米麴(適合製作清爽淡麗、具吟釀香的酒款)，

並以低溫長時間發酵，造就優雅香氣與細緻米旨味共存的風味。

酒標設計靈感來自岩木山，

以曲線標籤和黑色瓶身營造出夜晚的岩木山，

意境夜空上裝點了「居待月」，

寄託著在品飲杜來時享受悠然品質時光的美好願望。

純米大吟釀注重香氣與風味的享受，因此建議搭配能突顯食材原味的料理。

推薦料理

海鮮料理	螃蟹火鍋、生魚片等
肉類料理	鹽烤牛舌、生火腿等
其他	涼拌蕃茄、醬汁山菜

※以上推薦料理僅供參考

 

推薦的飲用方式

熱燗	微溫	常溫	冷飲	加冰塊	其他
		◯	◎

• 華麗
• 輕快
• Dry
• 溫和
• 濃厚
• 芳醇

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