六花 JOPPARI 特別純米酒  

2023年9月，弘前市的六花酒造推出了【杜來】

這是六花酒造全新銘柄。

以「じょっぱり」聞名的六花酒造，

在酒藏遷移後，開啟了全新的釀酒事業。

承襲「延續300年釀酒歷史的堅持，傳承至未來」，

並抱持「在變遷的時代勇敢挑戰」的理念，杜來(とらい)應運而生。

作為挑戰「青森地酒」的一環，

除了使用當地產的米與釀造水，

更採用了來自白神山地的酵母和乳酸菌，

堅持不使用人工乳酸，

連乳酸菌都嚴選自青森縣內，展現對當地風土的講究。

請盡情享受六花酒造的挑戰吧！

-六花 JOPPARI 特別純米酒-

原本辛口代表作的「JOPPARI」重新誕生且超進化！

六花酒造在遷廠的同時，延續過去累積的釀酒技術與傳統，並於新酒藏導入全新技術。因此即便使用和相同的酵母與麴菌，仍成功提升了「JOPPARI」的風味層次，打造出更顯洗練的成品。

酒質輕快口感清爽，卻能感受到扎實的旨味，

並帶有蘋果般的清香，後韻俐落爽口。